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Receita de curau

10 espigas médias de milho
verde
4 xic de leite integral
1 lata de leite condensado
3 xícaras (chá) de açúcar
1 colher de margarina
Canela em pó a gosto

Corte milho rente ao sabugo. Bata no liquidificador com um pouco de leite. Coe apertando bem .
Em uma panela junte o milho coado, leite condensado e o leite vá mexendo até começar a engrossar (se necessário acrescentar mais leite) isso depende da consistência que você quer o curau. Acrescente a margarina, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.
Sirva quente polvilhado com canela.

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